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오늘은 생활의 달인 2월 26일 방송에 소개된 달인 맛집 2곳을 소개해드리도록 하겠습니다. 둘 다 경기권에 있는 달인 맛집인데요, 그 중 오코노미야키는 오사카식과 히로시마식이 있다는 것 알고계셨나요?
오사카식은 양배추와 계란, 그리고 취향에따라 고기나 해산물을 추가하여 함께 볶아 편편한 상태를 만드는 방식이고 오늘 저희가 살펴볼 화성 히로시마식 오코노미야키 달인 맛집은 밀전병위에 양배추와 숙주나물등의 채소를 얹고 면을 겹겹이 쌓아 익히다가 계란을 추가하여 바싹하게 굽는것이 바로 그 방식입니다.
개인적으로 저는 예전에 일본여행 갔을때 일부러 히로시마식 오코노미야끼집을 찾아가서 먹을 정도로 도톰한 전처럼 바싹 구워져 소스가 발려져있는 형태와 맛을 굉장히 선호하는데요, 그래서 그런지 이번 경기도 화성의 히로시마식 오코노미야키 달인 편이 무척이나 기대되더라구요.
생활의 달인 경기도 화성 히로시마식 오코노미야끼 달인 맛집
- 상호 : 소레나
- 주소 : 경기 화성시 메타폴리스로 44
- 번호 : 070-7720-2750
- 영업시간 : 17시 ~ 23시 (시간제 예약으로 운영중. 5시부/7시부/9시부 네이버예약 필요) 매주 일요일 정기휴무
- 메뉴 : 히로시마 오코노미야끼, 야끼소바, 파돈베이야끼 외
참고로 주차는 따로 제공이 되지않는것 같으니 차로 이동하시는 분들께선 근처 주차장을 꼭 체크하고 가보셔야 하겠습니다. 근처에 동탄 다은 공영 주차장을 비롯한 여러 주차장들이 조회되기는 하네요. 다행히도 주차가 완전 힘들 것 같지는 않아서 마음이 놓입니다.
생활의 달인 은둔식달 참나무만을 사용해서 구워내는 장작구이 통닭의 달인
- 상호 : 할아버지 참나무 장작구이
- 주소 : 경기 안양시 만안구 양화로25번길 20-4
- 번호 : 0507-1411-9624
- 영업시간 : 15시 ~ 23시 / 매주 수요일 정기휴무
- 메뉴 : 참나무 장작구이 닭 1마리
이 집은 안양의 노포 맛집으로도 벌써 유명한 것 같더라고요. 요즘은 오히려 한곳에서 오랫동안 장사해온 맛집이 귀한 편이라 더더욱 챙겨서 가봐야겠단 생각이 듭니다. 메뉴도 단일메뉴라 더 멋지네요. 참나무 장작구이 닭에 대한 신념이 있으신 것 같습니다. 다른 메뉴라고 해봐야 고작 주류와 컵라면 뿐입니다. 이 집은 오로지 장작구이 통닭을 먹기위해 가야하는 곳입니다! 안에 찹쌀밥이 같이 들어있다고 하니 더더욱 기대가 됩니다.
